三島独活【寿(混合)】

※お陰様で予定販売数に達しましたので、2018年の予約販売は終了いたします。
収穫量次第では追加販売を予定しております。
予約待ちをご希望の方は、お問い合わせフォームより【お名前・希望商品・キロ数・送り先住所・連絡先】をお送りいただくか、お電話にてご連絡いただけますと幸いです。

三島独活(みしまうど)は太さによって、味わいや食感が微妙に異なります。
三島独活ならではの柔らかさやみずみずしさをより感じていただけるのは「太い独活」。
皮をむかずに香りを楽しんでいただけるのは「細い独活」。
寿はどちらも詰め込んだ千提寺farm.の一番人気の商品です。

独活の食べ方レシピも同封しています。
太い独活はサラダにしたり、すき焼きにいれたり、、
細い独活はかきあげにしたり、きんぴらにしたり、、
用途に合わせていろんな三島独活を楽しんでください!

特に太い独活はぶつ切りにし、すきやきに入れのがおススメ。
香りと食感が煮る時間によって変化するのが楽しいです。
天ぷらも香りを強く感じることができて、おいしいですよ。
細い独活は皮を剥かずにキンピラやお肉と一緒に炒めても。
独活の先は特に香りが強いのでかきあげにするのが定番です。

【等級】混合
【容量】1㎏ 
【発送温度】常温
【管理方法】到着後は冷蔵庫に入れずに冷暗所にて立てて保管ください。
      必ず調理時まで光を当てず、新聞紙等で包み遮光ください。
【発送期間】3月上旬~3月中旬まで(収穫は1年に1度です。)
【備考】三島独活は一般的な軟白うどより、
    若干細く、曲がっていることが多いという特徴があります。
    細いのは、栽培過程でホルモン剤を使用していないから。
    曲がるのは、独活たちが重たい7層のわらと干し草を押し上げて成長するから。
    だからこそ、一般的なうどにはない柔らかさと香りがあります。
    外気にさらされないため、アクがなく、甘みとみずみずしさがあり、
    真っ白な姿をしています。
    私たちは細いことも、曲がっていることも三島独活らしい個性だと思っています。
    皆様にも個性豊かな三島独活を楽しんでいただけると嬉しいです。

¥ 5,500

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    • 沖縄

      • 沖縄県 1,740円

    ※日本以外にお住いの方は0円です。

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